Nhà Khép Kín

Nhà máy sản xuất gạo đầu tiên của Vua Gạo được áp dụng theo dây chuyền khép kín hiện đại. Nhằm mục đích cung cấp gạo sạch đến tận tay người tiêu dùng. Với công suất lên đến 100.000 tấn/năm cùng đội ngũ kỹ sư, công nhân dày dặn kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp. Vua Gạo hy vọng trong tương lai sẽ tiếp tục nghiên cứu và cho ra đời nhiều dòng sản phẩm đa dạng và phong phú hơn.

Quy trình phân loại khoai theo quy cách cụ thể

Quy trình phân loại khoai tây thô sau khi thu hoạch

Khoai tây sau khi đã vượt qua khâu kiểm định chất lượng từ chuyên gia sẽ tiếp tục đến với dây chuyển phân loại. Tại đây, các thiết bị máy móc đã được lập trình sẵn về quy cách riêng sẽ giúp phân loại khoai tây ra thành các kích cỡ khác nhau để phục vụ cho quy trình sơ chế. Nói kỹ hơn về quá trình phân loại khoai, cụ thể các quy cách sẽ được cài đặt dựa trên nội dung đơn đặt hàng, những kỹ sư sẽ cài đặt thông số quy cách vào phần mềm điều khiển giúp cho máy móc phân loại vận hành đúng và ổn định.

Đối với các đơn hàng khác nhau, phần mềm kiểm soát quy trình sẽ được thiết lập lại thông số mà không cần phải đầu tư thêm thiết bị nào khác giúp tiết kiệm chi phí sản xuất đáng kể.

Quy trình sản xuất khoai tây đông lạnh khép kín

Nguyễn Hùng Đã đăng lúc 16:44 ngày 30/09/202454

Quy trình sản xuất khoai tây đông lạnh gồm những gì? Khoai tây đông lạnh cắt sẵn được sản xuất bởi những nhà máy uy tín và được cung cấp số lượng lớn đến với các cơ sở tiêu thụ đê làm món khoai tây chiên. Tuỳ thuộc vào yêu cầu khác nhau của các đơn đặt hàng mà khoai tây sẽ được cắt sẵn thành các quy cách khác nhau. Cùng KINGFISH tìm hiểu qua về quy trình sản xuất khoai tây đông lạnh chi tiết qua bài viết này nhé các bạn.

Quy trình làm sạch và sơ chế khoai tây trước khi cắt

Quy trình loại bỏ vỏ khoai tây bằng áp suất thuỷ lực

Những củ khoai đã được phân loại sẽ trải qua quá trình sơ chế để sẵn sàng với quá trình cắt lát. Thông thường dây chuyền phân loại sẽ đưa khoai đến với hệ thống máy làm sạch vỏ tự động. Hệ thống áp suất hơi nước của máy sẽ làm cho vỏ khoai bong ra hoàn toàn trong khoảng từ 5 đến 25 giây. Tuy vận hành bằng máy móc tự động nhưng những kỹ sư sẽ thường trực để kiểm soát chặt chẽ quá trình vận hành nhằm đảm bảo chất lượng khoai tây.

Quy trình tuyển chọn những củ khoai tây chất lượng

Quy trình thu hoạch khoai tây từ nông trại

Bước đầu tiên trong quy trình sản xuất khoai tây đông lạnh chính là việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào thật kỹ lưỡng. Để tạo ra những thành phẩm chất lượng thì khoai tây tươi được lựa chọn kỹ dựa trên những tiêu chí cụ thể về kích thước củ khoai và chất lượng của củ khoai tây. Để tiết kiệm thời gian ở bước này trong quy trình sản xuất khoai tây đông lạnh, những nhà máy thường niêm yết tiêu chí chất lượng thành dạng văn bản và đặt hàng trước từ những trang trại trồng khoai tây.

Sau khi khoai tây từ các trang trại được thu hoạch và vận chuyển về, các chuyên gia sẽ tiến hành lấy mẫu để phân tích chất lượng của khoai. Những cũ khoai đã qua vòng phân loại nhanh sẽ được đem đi rửa sạch và ngâm trong nước muối loãng một khoảng thời gian ngắn để giúp cho khoai không bị đen trong quá trình sản xuất.

Nhà máy sản xuất gạo của Vua Gạo đạt tiêu chuẩn gì?

Giữa vô vàn thương hiệu gạo như hiện nay, làm sao Vua Gạo có thể trở thành điểm sáng trên thị trường. Để có thể cho ra đời nhiều dòng sản phẩm gạo sạch đến tận tay người tiêu dùng. Tất nhiên, nhà máy sản xuất của Vua Gạo phải đạt tiêu chuẩn và được kiểm tra nghiêm ngặt. Nhờ quy trình sản xuất áp dụng theo dây chuyền khép kín hiện đại cũng như đạt tiêu chuẩn GMP, 5S. Chắc hẳn giờ đây bạn đang thắc mắc tiêu chuẩn 5S, GMP là gì? Nếu vậy thì cùng Vua Gạo tìm hiểu tiếp nhé!

Vua Gạo - Điểm đến đáng tin cậy của mọi nhà

Khách hàng Việt luôn đặt trọn niềm tin vào công nghệ của người Nhật. Bởi độ bền, tính chất lượng cao, tác phong làm việc cũng như quy cách quản lý được kiểm tra nghiêm ngặt. Chính vì thế, tiêu chuẩn 5s của người Nhật được các công ty nhà máy trên thế giới áp dụng. Tất nhiên, nhà máy sản xuất của Vua Gạo cũng không ngoại lệ. Vậy tiêu chuẩn 5S là gì?

Quy trình sản xuất gạo đạt tiêu chuẩn quốc tế

Tiêu chuẩn 5s là phương pháp quản lý sản xuất, sắp xếp nơi làm việc theo phương pháp của người Nhật. Quy trình 5s trải qua 5 bước: Sàng lọc ⇒ Sắp xếp ⇒ Sạch sẽ ⇒ Săn sóc ⇒ Sẵn sàng. Với lợi ích:

Nâng cao năng suất, loại bỏ và giảm thiểu những lãng phí trong sản xuất

Làm giảm các hoạt động không làm giá tăng những giá trị cho công ty.

Cải thiện chất lượng cũng như an toàn cho công nhân trong nhà máy.

Xây dựng môi trường làm việc sạch sẽ, hợp vệ sinh.

Nhờ áp dụng theo tiêu chuẩn 5S, nhà máy gạo của Vua Gạo có thể đo lường hiệu quả trong quy trình sản xuất hơn.

Một tiêu chuẩn khác mà nhà máy Vua Gạo áp dụng trong quá trình sản xuất chính là GMP. Tiêu chuẩn GMP là hệ thống các tiêu chuẩn thực hành sản xuất đạt chất lượng. Nếu nhà máy đạt chuẩn GMP tức là nhà máy đã đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn GMP theo yêu cầu của Bộ Y Tế và WTO. Những ngành sản xuất đòi hỏi yêu cầu khắt khe về chất lượng phải đảm bảo đạt tiêu chuẩn GMP như:

Thiết bị sản xuất gạo vô cùng tiên tiến, hiện đại

GMP sẽ giúp kiểm soát và cho ra đời các dòng sản phẩm đạt chất lượng cao. Bởi những lĩnh vực về thực phẩm cần được bảo vệ và tuân thủ những tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng hơn bao giờ hết. Cơ bản tiêu chuẩn GMP phải đạt chỉ số an toàn thực phẩm ISO 22000. Tuy nhiên, hiện nay không phải doanh nghiệp nào cũng sản xuất và đạt tiêu chuẩn như trên. Nhà máy Vua Gạo tự tin là một trong những địa điểm sản xuất gạo đạt tiêu chuẩn GMP, 5S.

Nền kinh tế phát triển nhanh chóng nhu cầu về thực phẩm không còn ngừng lại ở vấn đề ngon, giá rẻ. Ngày nay, người tiêu dùng đòi hỏi sản phẩm phải đạt chất lượng cao. Vấn đề gạo sạch, an toàn hợp vệ sinh luôn được khách hàng quan tâm. Để cho ra đời những sản phẩm gạo sạch đạt chất lượng tốt. Cũng như đáp ứng nhu cầu ngày càng cao trong điều kiện cạnh tranh khốc liệt như hiện nay.  Ngoài nhà máy sản xuất gạo đạt tiêu chuẩn quốc tế, các sản phẩm của Vua Gạo còn phải đảm bảo những tiêu chí khắt khe về an toàn vệ sinh thực phẩm toàn cầu như: BRC và ISO 22000, HACCP.

Nhà máy sản xuất gạo của Vua Gạo nhìn từ trên cao

ISO 22000: Là hệ thống quản lý an toàn thực phẩm do tổ chức quốc tế về tiêu chuẩn hóa (ISO) ban hành.

HACCP: Chỉ số phân tích mối nguy với sức khỏe con người và các điểm kiểm soát tới hạn. Chỉ số này tập trung vào những điểm quan trọng của quá trình sản xuất để giảm thiểu và kiểm soát các rủi ro về vấn đề mất an toàn và vệ sinh thực phẩm.

BRC: Tiêu chuẩn thực phẩm toàn cầu do nước Anh ban hành và IFS (khởi xướng từ Đức và Pháp). BRC là một trong những tiêu chuẩn được phát triển bởi các tập đoàn bán lẻ của Châu Âu. Tiêu chuẩn này phần lớn cũng phải trải qua những yêu cầu khắt khe như HACCP và GMP.

Nhà máy sản xuất gạo của Vua Gạo tự tin là nhà máy áp dụng theo dây chuyền khép kín hiện đại. Với quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn quốc tế để cho ra đời những dòng sản phẩm gạo sạch, an toàn vệ sinh thực phẩm. Vua Gạo - Cho bữa cơm đong đầy hạnh phúc!

Tag: nhà máy sản xuất gạo, nhà máy chế biến gạo, nhà máy gạo